Металлические противни SASA (Франция)

Алюминиевые противни для выпечки  /  бортик 45°- неперфорированные

Противни для выпечки с бортиком  45° для всех видов выпечки
Исполнение:
- без покрытия
- с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерным покрытием
- бортики : 10 мм высота 

         

 

Алюминиевые противни для выпечки /бортик 45°-перфорированные

Противни для выпечки с бортиком  45° для всех видов выпечки
Исполнение:
- без покрытия
- с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерным покрытием
- бортики : 10 мм высота 
- перфорированные для лучшей циркуляции воздуха и оптимальной выпечки
- перфорация: ø 3 мм, межцентровое расстояние  5 mm.

           

 

 

Алюминиевые противни для выпечки  /  бортик 90°  -  неперфорированные

Противни для выпечки с бортиком  90° для всех видов выпечки
Исполнение:
- без покрытия
- с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерным покрытием
- бортики : размер 400х600 - высота бортика 20 мм, выше размера 400х600 мм - 25 мм
- усиленные бортики: с отогнутым краем

            

 

Алюминиевые противни для выпечки  /  бортик 90°  -  неперфорированные

Противни для выпечки с бортиком  90° для всех видов выпечки
Исполнение:
- без покрытия
- с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерным покрытием
- бортики : размер 400х600 - высота бортика 20 мм, выше размера 400х600 мм - 25 мм
- усиленные бортики: с отогнутым краем
- перфорация: ø 3 мм, межцентровое расстояние  5 mm.

           

 

Алюминиевые противни для выпечки / перфорация увеличенная ø 6 mm

Для максимальной циркуляции воздуха  
- Противни для использования ковриков FIBERLUX-C®, FIBERPAIN®, SILPAT®, SILPAIN®.
- угол 45°  :высота бортика  12 мм
- угол  90° :высота бортика  20 мм для размера  400 x 600, выше размер - высота  25 mm
- перфорация 60%  для  оптимального циркулирования воздуха
- без покрытия

           

 

 

Противни анодированные алюминиевые или из нержавеющей стали

Только для демонстрации - не подходят для выпечки.
Анодированный алюминий: Толщина :  1,5 mm
- Цвет: алюминий / позолоченный.
- 4 бортика  45°: высота  12 мм
- без покрытия
- поставляется с защитной пленкой
Нержавеющая сталь: толщина  - 1 mm

             

 

 

 

Решетки из нержавеющей стали
Для заморозки, хранения, расстойки, охлаждения, выпечки и демонстрации.

• A :Стандартная решетка.
• B :Решетка с 2 бортиками высотой 25 мм.
• C : Решетка с 2 бортиками и 2 усилениями.

           
 

 

 

Сетчатые противни на металлической рамке

Классические противни под французский багет

• Плоский или волнистый
• Рамка выполнена из нержавеющей стали
• Съемная сетка из нержавеющей стали
• Может быть заменена на сетку из стекловолокна
• Фиксация зажимами из нержавеющей стали
• Силиконовое покрытие Bi-flon 60®
  
           

 

 

 

 

 

 

 

Противни с закругленными углами Eurogliss®

• Плоские или волнистые
• Рамка из нержавеющей трубки
• Алюминиевый перфорированный лист
• Перфорация ø 1.8 mm.
• Закругленный запрессованные углы
• Покрытие силиконовое Bi-flon 60® или Optiflon® фторополимер  

 

           

 

 

Сетчатые противни на металлической рамке Fibermax®

Идеальны для выпекания сырого замороженного теста  

• Рамка выполнена из нержавеющей стали
• Съемная сетка из стекловолокна
• Может быть заменена на сетку из нержавеющей стали
• Фиксация зажимами из нержавеющей стали
• Силиконовое покрытие Bi-flon 60®

 

           

 

 

Сетчатые противни на металлической рамке Fiberglass®

Идеальны для выпекания сырого замороженного теста 

• Съемная сетка DEMARLE's 100 WMO из стекловолокна
• Может быть заменена на сетку из нержавеющей стали
• Фиксация зажимами из нержавеющей стали
• Рамка выполнена из нержавеющей стали
  
             

 

 

 

 

Сетчатые противни на металлической рамке Fiberglass®
Идеальны для выпекания сырого замороженного теста  

• Рамка выполнена из нержавеющей стали
• Съемная сетка DEMARLE's 450 NI из стекловолокна
• Может быть зaменена на сетку из нержавеющей стали
• Фиксация зажимами из нержавеющей стали

 

           

 

 

 

 

Противни для полувыпеченных изделий - нержавеющая сталь

Специальный противни для полувыпеченных изделий  

• Рамка из нержавеющей стали
• Сетка из нержавеющей стали с ячейкой 10 x 10 m
• Без покрытия

 

         

            

 

 

 

 

 

Алюминиевые противни для полувыпеченных изделий

Специальный противень для выпеченного и полувыпеченного хлеба  

• Профилированная рамка из алюминия
• Алюминиевый лист с перфорацией ø 6 mm.
• Без покрытия
         

 

 

 

 

 

Бриошницы/Тарталетницы

Прессованные сварные формы 400 x 600 mm из нержавеющей стали на рамке Прессованные формы на рамке 400 x 600 mm из нержавеющей стали
Внутренние размеры форм:

• Бриоши
ø 80 x H. 32 мм - кол-во форм: 24
ø 100 x H. 40 mm - кол-во форм: 15

• Тарталетки:
 ø 85 x H. 13 мм - кол-во форм: 24
 ø 100 x H. 18 мм - кол-во форм: 15
Покрытие силиконовое Bi-flon 60® или Optiflon® фторополимер

 

           

 

Мини батончики/ Пироги. Набор малых форм

• Прессованные сварные формы  400 x 600 mm на рамке из нержавеющей стали
   Внутренние размеры форм:
• Пироги :
ø 85 x H. 19 мм - кол-во форм : 24мм
ø 100 x H. 21 мм - кол-во форм: 15 

• Мини батончики :
Длина  85 x ш. 45 x в. 25 мм - кол-во форм : 24
Покрытие силиконовое Bi-flon 60® или Optiflon® фторополимер

 

           

 

Формы индивидуальные или в кассетах
Формы сандвич и хлебные с крышкой и без крышки

• Покрытые слоем алюминия
• Круглые и заваренные углы
• Возможны без покрытия , с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерным покрытием Optiflon® 
•  Индивидуальные или в кассетах  
• Размер :
  - длина от  80 до 635 mm
  - Ширина от  60 до 200 mm
  - Высота от 45 до 155 mm.

 

            

 

 

Формы для специального хлеба
Индивидуальные или в кассетах  

• Покрытые слоем алюминия
• Круглые и заваренные углы
• Возможны без покрытия , с силиконовым покрытием Bi-flon 60® или фторполимерного покрытия Optiflon®
• Индивидуальные или в кассетах 
• Размер :

B1 : a/b 235/220 x c/d 130/120 x H 60 mm

B2 : a/b 170/155 x c/d 110/95 x H 60 mm

B3 : a/b 175/170 x c/d 95/85 x H 80 mm

 

           

 

Filberlux-C / Silpat®
Коврики для выпечки, антипригарные

• Из стекловолокна для выпечки или глубокой заморозки
• Спроектирован для многопрофильного использования: для выпечки мучной кондитерки, кондитерских изделий, сладостей.
• Силикон SASA.
• лучшее использование на перфорированных противнях.
• Для долгого использования. Легко чистятся .
• Нельзя резать на ковриках.
• Размеры :

315 x 520 mm для противня : 325 x 530 mm

385 x 585 mm для противня: 400 x 600 mm

385 x 785 mm для противня : 400 x 800 mm

445 x 785 mm для противня : 460 x 800 mm

585 x 785 mm для противня : 600 x 800 mm

• Возможен размер под Заказчика

           

 

 

 

 

Roul'pat®
Коврики для раскатывани

• Неприлипающее двустороннее силиконовое покрытие
• Хорошо раскатывать хлебное, слоеное и сахарное тесто, работать с нугой, шоколадом и карамелью ..
• Надежные и легко чистятся
•  Нельзя резать на коврике  
• Размеры :

445 x 645 mm 
385 x 585 mm
585 x 785 mm  

 

           

 

 

Fiberpain® / Silpain
Коврик для выпечки  

• Сетка из стекловолокна для выпечки или для глубокой заморозки
• Специально спроектированы для булочек, рогаликов, для хлеба
• Неприлипающее покрытие SASA
• Лучшее использование с перфорированным противнем .
• Надежный и легко чистятся 
• Нельзя резать на коврике .
  
  Размеры :

315 x 520 mm для противня 325 x 530 mm

385 x 585 mm для противня 400 x 600 mm

385 x 785 mm для противня 400 x 800 mm

445 x 785 mm для противня 460 x 800 mm

585 x 785 mmдля противня 600 x 800 mm

 

 

 

           

• Преимущество товаров фирмы SASA